شوربة البندورة
نوع الطبق : خضار،شوربات
اسم الطبق : شوربةالبندورة
وقت التحضير: 15 دقائق
مدة الطهاية : 25 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص
المقادير:
- 2 ملعقة طعام رب البندورة
- 2/1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 حص ثوم مهروس
- 20 غ بودرة مرقة الدجاج من كنور
- 20 غ زبدة لورباك غير مملحة
- 1 ملعقة صغيرة زيت دوار الشمس دي لايت إنتاج تركيا لصالح شركة خيمي و داوود
- 1 ليتر ماء مغلي
- ملح
- فلفل أبيض
- 4 قطع خبز باغيت محمصة
- رشة بصل أخضر مفروم ناعماً للزينة بحسب الرغبة
الطريقة:
يوضع وعاء طهي عميق مناسب على النار, تضاف إليه, الزبدة, زيت دوارالشمس عندما تسخن الزبدة و الزيت يضاف البصل, الثوم مع التحريك الجيد لبضع دقائق ثم البندورة, بودرة مرقة الدجاج مع إستمرار التحريك من وقت لأخر, عندما تبدأ البندورة بالغليان يضاف الماء المغلي رب البندورة و يترك على نار متوسطة إلى أن يشتد قوام شوربة البندورة, يضاف الملح, و الفلفل الأبيض بحسب الرغبة.
تسكب في طبق التقدم و تقدم ساخنة مزينة بالقليل من البصل الأخضر المفروم بحسب الرغبة مع قطع الخبز المحمصة.
بالهناء و الشفاء
حضر من قبل الشيف
منذر حاج أحمد
